Cognac A.E.DOR Vieille Reserve N°9

Ce cognac tire sa grande finesse d'un assemblage minutieusement sélectionné par Monsieur Denieul et Monsieur Dor : des eaux-de-vie très anciennes de Grande Champagne (80%) et de Fins Bois vieillis (20%). Cette réserve exceptionnelle, en raison de son âge avancé et de ses qualités, constitue un lot limité à quelques bonbonnes.

La Réserve n°9 a été mise en bonbonnes cachetées à la cire après avoir atteint naturellement le seuil minimal de 40° par évaporation. Après plus de 50 ans en fûts de chêne, elle a développé des arômes complexes de champignons et un goût caractéristique de « rancio », très apprécié des connaisseurs.

En 1858, Amédée Edouard Dor, descendant d'une ancienne famille de Cognac, réalise son rêve en fondant la Maison A.E. DOR. Aujourd'hui encore, elle demeure l'une des plus prestigieuses Maisons de Cognac, produisant des cognacs d'exception.