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La bouteille de Cognac Braastad XO Fine Champagne est une rareté dans son format de 3 litres. Ce cognac est issu de raisins de qualité supérieure, distillés selon la méthode traditionnelle de double distillation. Le jeune spiritueux est ensuite vieilli dans des fûts de chêne du Limousin, où il s'affine dans les caves de Cognac Tiffon à Jarnac.
Cet XO est un assemblage raffiné des meilleurs cognacs des crus de Grande Champagne et de Petite Champagne. L'appellation Fine Champagne garantit qu'au moins 50 % de l'assemblage provient de la région de Grande Champagne, reconnue pour la qualité de ses eaux-de-vie.
Sur le plan des distinctions, le Braastad XO Fine Champagne a été honoré à trois reprises par une médaille d'argent à l'International Wine and Spirits Competition à Londres.
Caractéristiques techniques :
Vignobles : Petite Champagne et Grande Champagne
Sol : Sable, argile et calcaire
Cépage : Ugni Blanc
Âge : Assemblage, avec un cognac le plus jeune ayant au moins 10 ans, conformément à la classification XO.
Robe : D'un cuivre doré foncé
Nez : Complexe et raffiné, avec des arômes de cuir et de truffe
Bouche : Équilibrée et harmonieuse, marquée par des notes de noisette et un rancio bien développé
Cette version en 3 litres magnifie la noblesse de cet assemblage exceptionnel, en offrant un format prestigieux destiné aux connaisseurs.