Cognac Hine VSOP Syrup Set

Le Cognac Hine VSOP, une expérience sensorielle exceptionnelle pour les amateurs de cognac. Ce spiritueux raffiné incarne l'essence de la Grande et Petite Champagne, les deux crus prestigieux du cognac. L'histoire de la maison Hine remonte au XVIIIe siècle, lorsque Thomas Hine du Dorset s'est épris de Françoise-Elisabeth, la fille du propriétaire du domaine. Ainsi débuta une saga qui a transformé la société en Thomas Hine & Co en 1817.

Ce Cognac VSOP est un mariage délicat de plus de 15 eaux-de-vie sélectionnées avec soin, provenant des deux régions de Champagne, et vieillies pendant au moins quatre ans. Le résultat est un breuvage jeune et floral, capturant des notes de jasmin, acacia, iris, muguet, abricot et vanille. À l'œil, il se présente dans une robe d'ambre brillant, tandis que le nez révèle subtilement des arômes d'iris, d'abricot frais, d'acacia et de poivre blanc.

En bouche, le Cognac Hine offre une expérience fruitée avec une touche de vanille. Les notes florales dynamiques ajoutent une élégance particulière à la finale. La méthode de vieillissement dans les caves Hine, situées au bord de la Charente, confère au cognac une texture moelleuse et raffinée, résultat d'un processus ralenti par l'humidité ambiante.

Les raisins Ugni Blanc, cultivés sur les 115 hectares de la Fine Champagne à Bonneuil, absorbent les nutriments du sol calcaire, créant des conditions idéales même pendant les étés les plus chauds. La récompense de cette attention méticuleuse se reflète dans les distinctions obtenues, dont la Médaille d'Argent à la Convention Internationale des Vins et Spiritueux 2018 et la Médaille d'Or à l'International Spirits Challenge 2007.