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Cognac Château Jousson 1893 : La Première Récolte Post-Phylloxéra
Ce Cognac Château Jousson Millésime 1893 représente une étape cruciale dans l’histoire du vignoble et de la distillation. Il marque la première récolte après le passage dévastateur du phylloxéra, une époque où les vignes, entièrement replantées, ont été régénérées pour produire des eaux-de-vie d’un nouveau type.
Le phylloxéra a profondément transformé les terroirs, forçant la replantation des vignes avec des cépages résistants. Le millésime 1893 est ainsi le fruit d’un processus de renaissance, où les vignerons ont su adapter leur savoir-faire à une nouvelle réalité. Ce cognac conserve les traces d’une tradition séculaire tout en ayant évolué pour s’adapter aux changements du terroir.
Avec un vieillissement soigné, ce millésime se distingue par ses arômes profonds, complexes et délicats, témoignant d’un renouveau pour la production de cognac. Il offre une saveur qui allie l’histoire d’avant le phylloxéra et la modernité des techniques de culture et de distillation de l’époque.
Le Cognac Château Jousson 1893 est une pièce unique, à la fois riche en histoire et en qualité, offrant aux connaisseurs une rare occasion de découvrir l’essence de cette première récolte après le phylloxéra, un moment clé dans l’évolution du cognac.
